Las Costumbres Sefarditas de Rosh Hashaná.   Por: Rabino Rigoberto Manny Viñas Una granada abierta Est amo s ad portas de Rosh Hashaná, nuestro Año Nuevo Judío, F estividad que es consider ada una op ortunidad supremamente valiosa, para renovar nuestra relación con Dios, a tr avés de la oración y el arrepentimiento. Los rezos tradicionales, contienen solicitudes de perdón, por nuestras  faltas cometidas durante el año que cursó y peticiones para que Él nos conceda uno mejor que éste, lleno de bondades, bendiciones, salud, amor, abundancia y dulzura.   Frijoles Carita La manzana sumergida en miel o azúcar (Tapúaj Bidvash): Simboliza que el año nuevo, sea dulce como esa fruta. La costumbre viene por asociación al término cabalista “Jakal tapuchin”, “Una finca de manzanas” que se refiere a la Justicia Divina. Esta oración, sumerge simbólicamente la Justicia de Dios, en la dulzura.     El puerro: Se cocina en una salsa o en forma de frituras; a través ...